JUSTNEWS - 貳拾柒
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東方日報 <我的創業心得> 訪問 JustGracy的創業之道
2006年4月16日
我的創業心得：齊闖中環創業搞特「飾」生意
試問哪有女性不愛美？然而各人對審美標準不一，但可以肯定的是都希望能與眾不同。除了衣服的配襯可營造不同風格，首飾配襯亦可令人顯得高貴大方或更有格調，因此獨特的飾物大有市。以下兩組創業士，均選址中環區開創飾物生意，然而，面對中環這個商業區人流只集中於上班時間，店舖必須夠特色才有號召力，不如看看他們各自的經營之道。
化妝兼租飾物 吸盡新娘
婚姻乃人生大事之一，每個新娘都想在結婚當日成為全場焦點，因此誇張閃爍的飾物都是準新娘的恩物，「JustGracy」老闆Gracy便看準這個商機，提供出租歐洲首飾和化妝服務，吸引籌備結婚和參加派對的女士。
Gracy謂，誇張的飾物只適用於婚禮或派對，但其實佩戴的日子不多，因此出租飾物和化妝髮型服務可滿足女士嘗試不同造型的需要。出租飾物有各種套餐供選擇，租金由每件四百多元起至四套一千七元不等，化妝及髮型則由每個造型二千多元至全日服務六千多元不等。
人均消費七千元
「 Just Gracy」於中環開業已兩年多，九成顧客都是準新娘，為令客人滿意，她都會在婚宴前為客人試 妝和試造型一次。現時店中提供三百多件飾物供選擇，為令產品更元化，Gracy每月會聯絡廠商，看看有甚麼新貨，也會自行設計一些頭飾。
香港每年平均有四對新人結婚，今年又是雙春兼閏月，Gracy笑指商機龐大。她指出，年底較多人結婚，人均消費七千元左右。高峰期一個月她要為廿多個客人服務。至於農曆七、八月則屬淡季，每月約有五個客人，為善用時間， Gracy會安排授化妝技巧和安排客人試妝，亦會到歐洲各地入貨等。
店中的歐洲首飾多是人手製造，較華麗又不失古典味，最受客人歡迎。Gracy指出，雖然首飾是用水晶造的「朱義盛」，但售價由千多元至三千元不等。至於該店的營運狀況，她表示，現時每月約錄得三 萬元的營業額，成績不俗。
無懼「 教徒弟無師傅」
以上兩組創業者均以首飾，飾物為發展生意的元素，她們都有開班授徒，但在競爭激烈的市場下，她們都遭遇到一些不快的經歷。
JustGracy的Gracy表示，其中一位她認識十多年的好友兼學生，在得到也傳授化妝技巧後便自設公司，並向Gracy相熟的廠商訂講同一樣的首飾開業。至於Chocolate Rain的Prudence亦有相近的情況，她有一位學生於尖沙咀開班教授飾物製作，所印製的小冊子和傳單竟與自己的製作一模一樣。
着重原創精神
兩位創業人士平心而論，其實都不在乎生意的多寡或學生成為競爭對手，反而更在乎心而論，更不怕「 教徒弟無師傅」及別人「跟風」，因為藝術創意和技巧始終是屬於原創者的。
JustChoice - 肌膚白裏透紅的秘密
Gracy時常都提醒大家，未嫁的女孩子要把在最青春美麗的階段將妳的潛能發揮; 但作為人妻後也絶不能鬆懈，扮靚是女性的終生使命，Gracy會在JustChoice 中，跟大家一起分享她扮靚的心水選擇及貼士。
自制即食燕窩
大家都知道我是有做運動的習慣，我覺得要面色好看，一定要保持運動。除此以外，我每天早上也會吃一茶匙燕窩，日子久了，肌膚果然有白裏透紅的感覺。
由於好友Christine是印尼華僑，家裏就是作燕窩批發生意，於是我不但可以跟她買得優質的燕絲，價錢亦相當吸引，於是我便順理成章地開始了每天吃燕窩的習慣。
其實燕窩都不是大貴價的食品(當然也不平...)，一盒四両的燕窩 (我吃的是每両五百多元的燕絲)可以吃約半年，每天也只是$13，我也勉強可以負擔得起呢!我會一次過煮三星期的分量，每天早餐時加入鮮奶或麥皮吃。製作方法如下:
自制即食燕窩
材料: (一人份量)
燕窩 半両
冰糖 一粒 (母指般大的份量,
可根據個人口味加減)
步驟:
1. 先把燕窩用凍開水浸約8小時，期間要換水一至兩次, 除非室温極低
2. 用手將燕盞/絲分開，如當中有毛或雜質，可於這時候同步清理
3. 用篩子把燕窩隔水，然後放入燉盅，加入熱開水，水的份量僅比燕窩少為佳，加入冰糖
4. 煲水，水沸後將燉盅放入，以文火燉30~45分鐘即成
5. 可熱食或放至室温後入瓶放入雪櫃(4C)凍食
6. 每天早上一茶匙，以上份量可吃三星期
注意:
a. 如喜歡較有口感，加入燕窩的熱開水可以少一點
b. 不同的燕窩燉的時間略有不同，可於講買時請教售貨員
c. 不要放入雪櫃冰格，我通常放於雪櫃較冷的位置或鮮奶的旁邊
d. 燕窩不宜放太久以免變壞，所以不要一次做太多
e. 我自家吃的不會用太名貴的燕窩及燕盞; 而我嫌燕碎砌成的燕餅有被加工的感覺，所以多數會選擇燕絲，確保原本燕窩的品質之餘又比燕盞平宜
多人同行修眉反應熱烈，詢眾要求，延長優惠期
JustGracy向來以修飾眉形及畫眉見稱，自新年推出多人同行優惠後反應熱烈，現詢眾要求，延長優惠期，原價$180一位的修眉服務，四人同行最高可獲55折優惠,
請即相約你的好友，將眉形修好!
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同行人數 |
4 |
3 |
2 |
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價錢 (每位) |
$100 |
$130 |
$160 |
* 以上優惠限期至2006年12月31日